现代社会，人们对吃越来越追求色香味俱全了，中国是一个美食大国，各种各样的美食数不胜数，如果说随时随地可以制作出美食的方式，那么烧烤就是最适合所有人的一种美食了，人人都喜欢，而且操作方便，没有场地、食材、工具、人员等各种限制！
烧烤是最古老的烹饪方式，操作方便又美味可口，所有从又烧烤开始，烧烤就一直风靡全球，与此同时，烧烤的方法也经历了无数次的改良，这些改良使我们能够在烧烤架上烹饪出更多美味可口的美食。
随着社会文明的民展，烧烤早已经从当初的原始做法演变成为多种多样，规模也由当初小型模式变化成多种模式，口味和外观也多彩缤纷起来。现如今，街头烧烤，烧烤店，排起长队，做烧烤的人应接不暇，被炙热的烤炉，烤得汗流浃背，家家烧烤店的真实场景，让人忍不住品尝。
烧烤技术的好坏决定着烧烤生意的好坏，烧烤技术有哪些秘诀？夏秋冬季来临，很多朋友想从事烧烤项目，却苦于没有烧烤技术而止步，其实学习烧烤技术并不是很难，一套完善的烧烤材料与烧烤配方是取决烧烤生意红火的法宝。
烤羊肉串秘方制作教程
烤羊肉主料：羊肉2.5KG
烧烤调料：盐150g蒜米200g洋葱250g白酒100g辣椒粉150g子然粉200g.把以上调料放入羊肉中拌均匀,淹制18小时左右。
烤羊肉串的制作：将羊肉切成3至4厘米厚正方形的把上面的调料按比例放入用铁杆穿放到中火上转动烤10至20分钟即可。
做烧烤还有很多需要学习的地方，比如烧烤食物的原则与禁忌,烧烤调料的学习，烧烤前期工序的腌制方法,烧烤小料调配，烧烤诀窍，不同的食材就有不同的烤法。
我们的烧烤视频教程资料，是最全的烧烤配方配料技术学习教程，里面有各种烧烤配方文字资料和案例视频教程，烧烤技术配方学习资料中包括烤牛肉、烤猪、烤羊、烤鱼、等等品类的详细介绍，从选料、配方、腌制、做法、烧烤技巧、定价一条龙详尽讲解。
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